logo dolce   logo dolce   logo dolce   logo dolce

METAXA Private Reserve: Ένα απολαυστικό ταξίδι των αισθήσεων

11 January 2018

Ο Metaxa Master Κωνσταντίνος Ράπτης μας προσκαλεί να γιορτάσουμε μαζί του την 25η έκδοση του METAXA Private Reserve και να απολαύσουμε ένα μοναδικό ταξίδι των αισθήσεων.

 

Εδώ και 25 χρόνια, ο Κωνσταντίνος Ράπτης είναι ο 5ος Metaxa Master, ο άνθρωπος που, μέσα από την τέχνη της ανάμειξης παλαιωμένων οινικών αποσταγμάτων, αρωματικών κρασιών από τη Σάμο και βοτάνων της Μεσογείου, αναδεικνύει με το ταλέντο του τα δώρα της ελληνικής φύσης. Είναι εκείνος που έχει αναλάβει τη διαφύλαξη και τη συνέχιση της κληρονομιάς του Οίκου Mεταξά. Τη διατήρηση της ισορροπίας ανάμεσα στο κλασικό στυλ του Οίκου και τη δημιουργία νέων, μοναδικών ποτών.

metaxa master2

«Όταν γεύομαι το METAXA Private Reserve, την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του, την ασύγκριτη απαλότητά του, κλείνω τα μάτια μου και νιώθω όπως όταν  περπατώ σε ένα πυκνό δάσος το σούρουπο μετά τη βροχή. Εκείνη ακριβώς την στιγμή, το χώμα, τα δέντρα, η βλάστηση, καθώς ξυπνούν από τη βροχή, αποκαλύπτουν την ένταση των αρωμάτων τους.  Η υγρασία χαρίζει στην ατμόσφαιρα μια ιδιαίτερη αίσθηση. Το φως του ηλιοβασιλέματος, απαλό αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό, διαπερνά την πυκνή φυλλωσιά. Η ομορφιά ενός δάσους μετά τη βροχή: Μια πρόσκληση για εξερεύνηση με όλες μας τις αισθήσεις. Αυτή ήταν η έμπνευσή μου, για τη δημιουργία του METAXA Private Reserve. Και αυτή είναι η ανάμνηση όπου με ταξιδεύει το METAXA Private Reserve, με κάθε του γουλιά» δηλώνει ο Κωνσταντίνος Ράπτης.

 

Ανακαλύψτε την 25η έκδοση του METAXA Private Reserve

Το METAXA Private Reserve ήταν η πρώτη προσωπική δημιουργία του Κωνσταντίνου Ράπτη, όταν έγινε ο πέμπτος κατά σειρά Metaxa Master, το 1992.

«Δημιουργώ το METAXA Private Reserve μία φορά το χρόνο, σε μία μόνο παρτίδα, επιλέγοντας blends που έχουν φτάσει στο αποκορύφωμα της έκφρασης τους, κάποια από τα οποία προέρχονται από το πρώτο αποστακτήριο του METAXA, στον Πειραιά. Χωρίς αμφιβολία είναι η δημιουργία για την οποία νιώθω τη μεγαλύτερη υπερηφάνεια. Το METAXA Private Reserve είναι γενναιόδωρο, πληθωρικό, κι αποκαλύπτει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα σε όσους το δοκιμάζουν», σημειώνει ο Metaxa Master.

METAXA Private Reserve 2

Κάθε χρόνο, το METAXA Private Reserve απελευθερώνεται σε μια μόνο παρτίδα και σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Η απέριττη φιάλη με το ξύλινο πώμα και ανάγλυφο το έμβλημα του Οίκου Mεταξά, αναδεικνύεται από μία αριθμημένη, κομψή ετικέτα με την υπογραφή του Κωνσταντίνου Ράπτη.

 

Σύνθετο και Γενναιόδωρο

Στην εμφάνιση είναι βαθύ κεχριμπαρένιο με αντανακλάσεις στο χρώμα του μελιού. Μπουκέτο από αποξηραμένα λουλούδια με νότες δρυός μαζί με νότες παλαιωμένου μελιού, φλούδα από πικρά εσπεριδοειδή, σοκολάτα και καφές, γλυκά μπαχαρικά και κομπόστα αχλαδιού. Στη γεύση είναι σύνθετο και γενναιόδωρο. Απαλή γεύση δρυός, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, καπνός και φλούδα πορτοκαλιού. Μακρά επίγευση αποξηραμένων φρούτων, σύκων και δαμάσκηνων. Το METAXA Private Reserve βραβεύτηκε με το ασημένιο μετάλλιο του Διεθνούς Διαγωνισμού Wine & Spirits (IWSC) 2017.

Φωτογραφίες: Γιώργος Καπλανίδης

Facebook logo  Logo twitter wordmark 1000

Thank you for your support

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree