Ο Διαιτολόγος Διατροφολόγος Γιάννης Κερίμης, μοιράζεται μαζί μας 10 εύκολα, υγιεινά, θρεπτικά σνακ για να απολαμβάνουμε στο γραφείο.
Με αυτό τον τρόπο, αποφεύγουμε τους πειρασμούς και τα τσιμπολογήματα με γευστικές επιλογές, που θα μας χαρίσουν συγκέντρωση, ενέργεια, καλύτερη διάθεση.
Η εργασία και όλα όσα τη συνοδεύουν όπως είναι το ωράριο, ο χρόνος και η διαθεσιμότητα τροφίμων, μπορεί να αποτελέσει ένα εμπόδιο στη σωστή τήρηση μιας υγιεινής διατροφής. Επιπλέον το άγχος στον εργασιακό χώρο προάγει την παραγωγή ορμονών που σχετίζονται με το στρες όπως είναι η κορτιζόλη που προκαλεί την έντονη επιθυμία για γλυκά και υδατάνθρακες που δίνουν από τη μία άμεση ενέργεια αλλά από την άλλη αύξηση του σωματικού μας βάρους.
Είναι γεγονός ότι οι πολλές ώρες εργασίας μας απομακρύνουν από το σπιτικό και πιο θρεπτικό φαγητό. Παρόλα αυτά με τη σωστή οργάνωση μπορούμε να προσαρμόσουμε ένα υγιεινό διαιτολόγιο στις συνθήκες της ζωής μας.
Ακολουθούν κάποια σνακ που είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες αλλά μπορούν να μας δώσουν την απαιτούμενη ενέργεια!
Φρούτα σε συνδυασμό με ανάλατους ξηρούς καρπούς:
Τα μήλα, οι μπανάνες, τα πορτοκάλια ή τα αχλάδια είναι εύκολα στη μεταφορά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά ενώ τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια προσφέρουν καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Ο συνδυασμός των δύο προσφέρει κορεσμό και δεν προκαλέι διακυμάνσεις στο ζάχαρο.
Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς:
Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μια μικρή ποσότητα μελιού και ξηρούς καρπούς μπορεί να σου δώσει ενέργεια και να σε κρατήσει χορτάτο.
Ρυζογκοφρέτες με αβοκάντο ή φυστικοβούτυρο:
Μια ελαφριά, τραγανή επιλογή που μπορείς να συνδυάσεις με υγιεινές αλοιφές.
Μπάρες δημητριακών:
Προτίμησε τις μπάρες χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που περιέχουν δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς.
Στικς λαχανικών με γιαούρτι ή χούμους:
Καρότα, αγγούρια, πιπεριές ή σέλερι συνοδευόμενα με χούμους είναι δροσιστική και θρεπτική επιλογή.
Αυγά βραστα:
Πλούσια σε πρωτεΐνες και εύκολα στη μεταφορά, τα αυγά είναι ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ.
Φυστικοβούτυρο με φέτες μήλου ή μπανάνας:
Γλυκό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αυτός ο συνδυασμός θα σου δώσει ενέργεια και αίσθηση πληρότητας.
Smoothie:
Ένα σπιτικό smoothie με φρούτα, λαχανικά και λίγο γιαούρτι ή γάλα αμυγδάλου είναι ιδανικό για ένα υγιεινό σνακ εν κινήσει.
Πουτίγκα με chia:
Σε ένα βαζάκι βάζουμε 3-4 κ.σ chia seeds με 1 φλ φυτικό γάλα το κλείνουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο το βράδυ. Την επομένη η πουτίγκα μας είναι έτοιμη. Γαρνίρετε με φρούτα και ξηρούς καρπούς και απολάυστε ένα σνακ πλούσιο σε ωμεγα-3 και φυτικές ίνες!
Αραβική πίτα με πρωτεΐνη όπως πχ κοτόπουλο ή αυγό:
Mια επιλογή που σίγουρα θα σας προκαλέσει κορεσμό και θα σας κάνει να μειώσετε τα «τσιμπολογήματα» κατά τη διάρκεια της μέρας!
Γιάννης Κερίμης BSc, MSc, RDN (USA)
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
25339700 www.ikerimis.com